Японский чай сенча саемидори ORIGAMI TEA, 50 г оптом
Бодрит и снимает стресс, укрепляет иммунитет.
Вкус сладковатый с утончённой терпкостью, который сопровождается благородным свежим ароматом. Имеет прозрачный ярко-зеленый цвет настоя с небольшим осадком мелких частиц.
Саемидори сенча является премиальным сортом японского чая, он сохраняет свой изящный вкус и аромат на протяжении нескольких завариваний. Сенча содержит высокий уровень витамина С, который сохраняется в горячем чае благодаря наличию и высокому уровню катехина.
Данный премиальный сорт сенча имеют более высокое содержание ценной аминокислоты L-теанина, поэтому обладает ярко выраженным приятным и сладковатым вкусом умами. L-теанином стимулируют альфа-волны мозга, которые оказывают успокаивающее действие. L-теанин в сочетании с кофеином снимает стресс и беспокойство и позволяет сосредоточиться на текущей задаче.
Регион производства: Япония, префектура Миэ
Культивар: Saemidori
Количество завариваний: 4
Запросить оптовые цены
Saemidori (さえみどり) означает «чистый зеленый». Культивар Саемидори был создан путём гибритизации сортов Asatsuyu и Yabukita в 1969 году. Его особенность в повышенном содержании аминокислот, придающих чаю характерный вкус умами – сладковатый вкус.
Полезные свойства
- Снимает стресс и беспокойство, позволяет сфокусироваться на текущей задаче (L-теанин).
- Повышает тонус и укрепляет иммунитет (Витамин С).
- Выводит токсины и способствует похудению (катехины и кофеин).
- Нормализует давление и укрепляет сосуды.
Дегустационная оценка
Cухие листья представляют собой смесь коротких сплющенных игл и мелко рассыпанных кусочков. При заваривании он слегка мутноват, но учитывая его метод обработки (фукамуши сенча) при производстве он остается удивительно прозрачным. Запах представляет ароматы зеленых овощей и водорослей, оживленные цветочной ноткой. Цвет настоя светло-зеленый. Вкус сладкий, мягкий, фруктовый, но не слабый. У него есть преимущество именно в послевкусии — уникальный растительный аромат Saemidori, который появляется во рту. При повторном заваривании саемидори полностью выражает свою сторону фукамуши сенча, и выглядит совершенно непрозрачным, хотя, тем не менее, сохраняет свою сладость и глубину. В третьем заваривании настой остается бархатистым, но естественно более легким, воздушным и сбалансированным. При четвёртом заваривании — настой легкий и терпкий, имеет очень приятный и сбалансированный вкус.
Наиболее подходящая посуда для заваривания
Маленький чайник кусю или чайник небольшого объема.
Способ заваривания:
- На 1 порцию возьмите 120 мл воды и 1 ч. л. заварки.
- Важно! Температура заваривания 60-70 градусов.
- Продолжительность заваривания 40-60 секунд.
- Разлейте чай по чашкам. Повторите заваривание 4 раза.
Вес | 56 г |
---|---|
Вес нетто | 50 g |
Размеры | 170 x 105 мм. |
Упаковка | Пакет дой-пак с замком zip-loсk |
Вид чая | Листовой |
Тип закупки | Фасованный |
Регион производства | Префектура Миэ |