Банча (B) оптом

Если вам еще не знакомы японские чаи, вам будет слложно отличить банча и сенча. Разница, которая сразу бросается в глаза-цена: банча всегда дешевле, чем сенча. Выращивание и переработка идентичны сенча, но есть разница в качестве используемых листьев. Один из способов отбора сырья для банча, сортировка после сбора урожая. Верхние листья зеленого чая имеют более высокое качество и используются для сенча, в то время как нижние листья, более грубые и крупные, используют для банча. Еще один способ исчпользуемый для банча, это сбора листьев в более поздний период, как правило, третий или четвертый сбор урожая в сезоне.

Дегустационная оценка

Листья в форме игл, но более крупные. Настой источает запах свежескошенной травы и имеет мягкую терпкую нотку во вкусе. Этот напиток имеет зелёно-жёлтый прозрачный настой. Во рту насыщенный и полнотелый танин обволакивает язык живой атакой, которая быстро смягчается. Хорошо структурированный, этот чай заполняет рот растительными ароматами, затем продолжается легкой пихтовой ноткой. Фи­нал зеленого манго и цедры лайма.

Наиболее подходящая посуда для завари­вания: чайник кусю или чайник не­большого объема.

Чай Банча прекрасно освежает, укрепляет иммунитет и является отличным противовирусным средством. А также:

• Повышает умственный и физический тонус.
• Выводит токсины из организма и способствует похудению.
• Отлично утоляет жажду.
• Понижает давление и укрепляет сосуды.

Способ заваривания

1. Согрейте посуду для заваривания.
2. Добавьте на 1 чашку (150-200 мл.) 1 чайную ложку чая.
3. Добавьте воды температурой около 80 градусов.
4. Подождите 60 секунд, пока чай заварится.
5. После заваривания не оставляйте чай в чайнике во избежание слишком крепкой заварки.