Генмайча с Матча (GM) оптом

Этот чай изначально пред­ставлял собой простой напиток на основе чая банча с добавлением жареного риса. Генмайча (гэммайтя) с Матча, представляет собой высококачественный купаж в котором деликатно сочетаются сенча (сэнтя) и матча (маття) смешанные с обжаренными зернами коричневого риса.

Дегустационная оценка

Листья и зерна риса усыпаны тонким порошком маття, что придает смеси равномерный ярко-зеленый цвет. Несколько взорванных зерен риса, по форме напоминающих воздушную кукурузу, виднеются в смеси. Настой выделяет аромат обжарен­ного риса, к которому примешивается нежная морская нотка. Напиток настолько мутный из-за порошка маття, что он практически непрозрачен. Во рту атака нежная, текстура бархатистая. Подслащенная мягкость риса и травянистые ароматы идеально сочетаются в нежном и умиротворяющем финале.

Наиболее подходящая посуда для заварива­ния: чайник среднего объема.

Способ заваривания

• Согрейте посуду для заваривания.
• Добавьте на 1 чашку (150-200 мл.) 2 чайные ложки чая.
• Добавьте воды температурой около 90-100 градусов.
• Подождите 30 секунд, пока чай заварится.
• После заваривания не оставляйте чай в чайнике во избежание слишком крепкой заварки.